西海岸新聞7月11日?qǐng)?bào)道：
7月10日，位于金沙灘啤酒城內(nèi)的士林夜市正式開市，將會(huì)同其它30余家特色美食品牌店，為市民帶來中華老字號(hào)、臺(tái)灣美食、關(guān)中小吃等200余種特色美食，打造“舌尖上的啤酒節(jié)”。
今年啤酒節(jié)期間，士林夜市將精挑細(xì)選美食品相，全部都是單一產(chǎn)品，同時(shí)吸納全國(guó)各地特色美食，種類將超百種。共有50家左右攤位經(jīng)營(yíng)，集特色美食、創(chuàng)意文化、街頭藝人表演各種元素于一體，其中60%是來自臺(tái)灣的美食，還有40%是來自全國(guó)各地的中華美食。
啤酒節(jié)美食活動(dòng)組組長(zhǎng)陳曉玫：“士林夜市是世界三大夜市之一，今年是第一年入駐我們青島國(guó)際啤酒節(jié)，這次入駐我們啤酒節(jié)是長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的，把臺(tái)灣特色全帶到了我們啤酒城來?！?/span>
據(jù)了解，士林夜市位于金沙灘啤酒城啤酒花園西街區(qū)2號(hào)、11號(hào)、12號(hào)木屋，目前，臺(tái)灣蚵仔煎、士林大雞排、大腸包小腸等40個(gè)美食檔正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。
在一處美食檔前，記者見到了廚師林偉，他來自臺(tái)灣臺(tái)中，干這行已經(jīng)八年，此行與他一樣來自臺(tái)灣的廚師有50余人，他們帶來了臺(tái)灣最正宗的小吃。林偉向記者介紹起了臺(tái)灣最受歡迎的蚵仔煎。蚵仔煎攤位廚師林偉 ：“里面有海蠣、雞蛋還有生菜、豆芽、地瓜粉和生粉，最主要是這個(gè)醬料，煎蚵仔煎的醬料。”
除此以外，臺(tái)灣本土的特有文化《電音三太子》也將盛裝亮相，全面展示臺(tái)灣廟會(huì)盛況。
臺(tái)北士林夜市執(zhí)行長(zhǎng)林勝家： “士林夜市是第一次登陸青島，所有食材都是統(tǒng)一進(jìn)貨，所有產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格地檢查和篩選，確保真材實(shí)料，價(jià)格也非?；菝?。對(duì)于投訴較多的美食檔將實(shí)行淘汰機(jī)制，在啤酒城內(nèi)打造最美味、最安全、最衛(wèi)生夜市。”
今年在啤酒城內(nèi)，游客不僅可以品嘗到各地特色小吃，更有海鮮唱主角的本土特色餐飲，帶給游客濃濃的“青島味道”。據(jù)悉，啤酒節(jié)期間，各業(yè)戶將推出體驗(yàn)券、折扣券，讓游客參與其中，真正讓利于民、福利于民。
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