西海岸新聞7月12日報道：
第28屆青島國際啤酒節(jié)開幕在即，黃發(fā)集團召開業(yè)戶誠信經(jīng)營承諾大會暨主管單位培訓會議。公安、食藥監(jiān)、消防大隊等啤酒節(jié)保障單位依次對全體業(yè)戶進行了培訓，全體啤酒節(jié)業(yè)戶紛紛簽署文明誠信經(jīng)營承諾書，共同營造安全放心的消費環(huán)境。
為保障廣大游客“舌尖上的安全”，今年啤酒節(jié)嚴把食品安全關(guān)。啤酒城內(nèi)各個啤酒木屋、啤酒大篷都設(shè)置透明廚房，讓食品加工的整個過程都呈現(xiàn)在消費者面前。新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局成立專門辦公室，每天將對啤酒城售賣食品進行十余個項目的快速檢測、抽樣檢測；對食品安全進行全方位監(jiān)督。
啤酒節(jié)期間，所有經(jīng)營業(yè)戶商品銷售價格提前提交，審核備案。備案價格全部上墻公示，商品銷售價格不得高于公示的備案價格。各經(jīng)營業(yè)戶推出不低于兩種的多人惠民套餐、六種惠民菜、兩種惠民平價酒，并提供單價清單，進行平價銷售。今年啤酒大篷區(qū)還將推出一個民生大篷，里面有超過1/2的菜品低于市場價格，確保游客在啤酒節(jié)吃得放心、玩得開心。
威沃啤酒飲料生物科技公司董事長張希銘：“我們鄭重承諾在整個啤酒節(jié)舉辦期間，我們會保證所有的啤酒飲品，包括食品，嚴格按照食品安全法的要求，和今天培訓的相關(guān)要求，另外我們所有的價格也會遵守惠民、便民的原則，大部分菜品、啤酒實行平價的原則，為第28屆啤酒節(jié)增光添彩?！?/span>
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