西海岸新聞6月4日?qǐng)?bào)道：
近日（6月1日），黃島發(fā)展（集團(tuán)）有限公司與士林夜市、陜食匯、威沃啤酒等7家品牌餐飲單位，在金沙灘啤酒城舉行青島國際啤酒節(jié)特色餐飲入駐簽約儀式，通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，將為參加啤酒節(jié)的四海賓朋奉上一場(chǎng)啤酒與美食的盛宴。
作為青島國際啤酒節(jié)承辦和青島金沙灘啤酒城運(yùn)營主體，黃發(fā)集團(tuán)堅(jiān)持市場(chǎng)化運(yùn)作，全力引進(jìn)啤酒城特色餐飲新業(yè)態(tài)，突出打造“兩大”特色美食街區(qū)、“四大”特色美食廣場(chǎng)，重點(diǎn)引入《舌尖上的中國》、中華老字號(hào)以及歐美特色美食和“青島老味道”、“京味小吃”、“東北特色”等國內(nèi)外上百種特色美食，并已與中國烹飪協(xié)會(huì)開展戰(zhàn)略合作，聯(lián)袂打造第28屆青島國際啤酒節(jié)“第八屆全國海鮮烹飪技能大賽”、“中華廚藝絕技絕活表演”“《舌尖上的中國》名人名菜見面會(huì)”等特色美食活動(dòng)，讓市民和游客近距離感受中華美食文化，體驗(yàn)舌尖上的魅力，彰顯“啤酒之城”城市品牌，擴(kuò)大青島國際啤酒節(jié)的品牌效應(yīng)。
黃發(fā)集團(tuán)品牌運(yùn)營部副部長陳曉玫：“美食與啤酒搭檔以后增加了我們啤酒城的吸引力，是我們的一個(gè)新招牌，會(huì)使我們的啤酒節(jié)更加豐富多彩，人氣更加旺盛，有長期入駐打算的，我們也簽了長期的戰(zhàn)略合作協(xié)議，非啤酒節(jié)期間這些小吃也會(huì)在這里長期運(yùn)營，把啤酒節(jié)打造成一個(gè)永不落幕的啤酒節(jié)?！?/span>
據(jù)了解，此次參加簽約的7家品牌餐飲單位為啤酒節(jié)帶來了“關(guān)中小吃”、“威沃啤酒”等特色餐飲，都在行業(yè)和區(qū)域具有一定知名度和影響力。截至目前，已有20余家知名餐飲品牌正式簽約入駐啤酒城。
士林夜市美食文化開發(fā)公司執(zhí)行長林勝權(quán)：“我們與黃發(fā)集團(tuán)深度合作，在啤酒節(jié)期間打造特色的美食區(qū)，有50%左右的士林夜市的人會(huì)參展，另外參展一半中國各地的美食、一些小吃，這樣可以吃遍全中國，能夠創(chuàng)造一百多種美味，足夠滿足青島的游客來這邊的所需?！?/span>
威沃啤酒飲料生物科技公司董事長張希銘：“我們與黃發(fā)集團(tuán)建立長期深入的合作關(guān)系，就是為了在啤酒節(jié)舉辦和啤酒城運(yùn)營期間聯(lián)袂打造一些精釀啤酒，包括一些淡色埃爾、拉格啤酒、為世界賓朋巨獻(xiàn)一場(chǎng)精釀啤酒盛宴。”
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